地産知消の美食を、あなたのために

旬の恵みとテクノロジーが織りなす、新しい食体験をご提供します。

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AIパーソナライズ会席

お客様のアレルギー、好み、さらにはその日の体調までをAIが分析し、最高の食材と調理法で組み立てる、世界に一つだけの会席料理です。

  • アレルギー・苦手食材への完全対応
  • 体調に合わせた栄養バランスの最適化
  • お好みの味付けや食感の反映
AIパーソナライズ会席とは
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季節の創作会席

料理長が厳選した、地元産の旬の食材をふんだんに使用した基本の会席料理です。伝統の技法に新しい感性を加えた、彩り豊かな品々をお楽しみください。

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